NACHRICHTEN
NACHRICHTEN

INFORMATION

Achten Sie auf hs-News und erfahren Sie in Echtzeit von Branchentrends

Zuhause / NACHRICHTEN / Handelsnachrichten /Wie funktionier...

Wie funktioniert eine kommerzielle Bierbrauanlage?

Mar 15 2023 ANSICHTEN:11968

Sind Sie ein Bierliebhaber und neugierig auf die Wissenschaft hinter Ihren Lieblingsgebräuen? Oder vielleicht ein Unternehmer, der die kommerzielle Brauindustrie in Betracht zieht? In jedem Fall ist es von entscheidender Bedeutung, zu verstehen, wie kommerzielle Bierbrauanlagen funktionieren. Vom Getreide bis zum Glas erfordert jeder Schritt im Prozess Präzision und Fachwissen. In diesem Blogbeitrag tauchen wir in die faszinierende Welt des kommerziellen Bierbrauens ein und erkunden alles vom Maischen bis zur Fermentation. Machen Sie sich bereit für eine Reise durch Hopfen, Hefe und Malz, während wir die Geheimnisse hinter Ihrem Pint lüften!

Der Brauprozess

Der Brauprozess ist der größte Unterschied zwischen kommerziellem und privatem Brauen. Kommerzielle Brauer haben Zugang zu großen, teuren Geräten, die Bier in viel größerem Maßstab brauen können als der durchschnittliche Heimbrauer. Der Brauprozess beginnt normalerweise mit dem Zerkleinern des Malzes, das dann mit heißem Wasser gemischt wird, um eine süße Flüssigkeit namens Würze zu erzeugen. Die Würze wird dann gekocht und Hopfen hinzugefügt, um dem Bier seine Bitterkeit zu verleihen. Nach dem Kochen wird die Würze abgekühlt und in einen Fermenter überführt, wo Hefe hinzugefügt wird, um den Gärprozess zu starten. Die Gärung dauert etwa zwei Wochen, während dieser Zeit verbraucht die Hefe den Zucker in der Würze und produziert Alkohol und Kohlendioxid. Nach Abschluss der Gärung wird das Bier gekühlt, gefiltert und zum Servieren in Flaschen oder Fässer abgefüllt.

Arten von Brauanlagen

Es gibt drei Haupttypen von Brauanlagen: Vollkorn, Teilmaische und Extrakt. Das Brauen von Vollkorn ist am praktischsten und umfasst das Maischen von Getreide, um Zucker zu extrahieren, das Kochen der Würze, das Hinzufügen von Hopfen und das Gären des Biers. Teilmaischebrauen ist eine Mischung aus Vollkorn- und Extraktbrauen und beinhaltet das Einweichen von zerkleinertem Malz in heißem Wasser, um Zucker zu extrahieren, bevor die Würze gekocht und Hopfen hinzugefügt wird. Das Brauen von Extrakten ist die einfachste Methode, da vorgefertigte Extrakte mit Wasser gekocht, Hopfen hinzugefügt und das Bier fermentiert werden.

Unabhängig davon, welche Art von Ausrüstung Sie verwenden, folgt der Prozess des Bierbrauens diesen allgemeinen Schritten:

1. Maischen: Dies ist der Prozess des Mischens von gemahlenem Getreide (normalerweise gemälzter Gerste) mit Wasser und Erhitzen, um komplexe Kohlenhydrate in einfachere Zucker umzuwandeln, die von Hefe zu Alkohol fermentiert werden. Das Maischen findet normalerweise in einem „Maischebottich“ aus Edelstahl oder einem anderen nicht korrosiven Metall statt.
2. Läutern: Dieser Schritt trennt die festen Partikel (Körner) von der Flüssigkeit (Würze), sodass nur noch klare Würze übrig bleibt. Dies geschieht in einem Läuterbottich, der einem Maischbottich ähnelt, aber einen doppelten Boden oder ein perforiertes Sieb hat, durch das nur klare Würze abfließen kann.
3. Kochen: Die Würze wird in einem großen Tank gekocht, der Sudkessel oder Sudkessel genannt wird. Hopfen wird hinzugefügt

Kommerzielle Bierbrauanlage

Kommerzielle Bierbrauanlagen sind darauf ausgelegt, schnell und effizient große Mengen Bier zu brauen. Die gebräuchlichste Art von kommerzieller Brauausrüstung ist der Braukessel, ein großes Gefäß, in dem die Würze (ungergorenes Bier) mit Hopfen gekocht wird. Andere Arten von kommerziellen Brauanlagen umfassen Gärtanks, helle Tanks und Fässer.

Wie kommerzielle Bierbrauanlagen funktionieren

Wenn es um gewerbliche Bierbrauanlagen geht, gibt es ein paar wichtige Dinge, die Sie wissen müssen, um zu verstehen, wie alles funktioniert. Zuallererst müssen Sie verstehen, dass kommerzielle Bierbrauanlagen darauf ausgelegt sind, große Mengen Bier auf einmal zu brauen. Das bedeutet, dass der Brauprozess oft automatisiert ist, was auf den ersten Blick etwas abschreckend wirken kann. Sobald Sie jedoch die Grundlagen der Funktionsweise des Geräts verstanden haben, werden Sie sehen können, wie einfach und effizient es wirklich ist.

Der erste Schritt zum Verständnis der Funktionsweise kommerzieller Bierbraugeräte besteht darin, die Grundlagen des Bierbrauens zu verstehen. Das Wichtigste, woran man sich erinnern sollte, ist, dass Bier durch Gären von Getreide hergestellt wird. Dieser Prozess beginnt mit dem Zerkleinern des Getreides zu einem feinen Pulver, das dann mit Wasser und Hefe gemischt wird. Die Mischung wird dann eine Zeit lang stehen gelassen, damit die Hefe den Zucker im Getreide auffressen kann, wodurch Alkohol und Kohlendioxidgas entstehen.

Sobald der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, besteht der nächste Schritt darin, die Feststoffe aus der Flüssigkeit herauszufiltern. Dies kann mit einer Vielzahl von Methoden erfolgen, aber die gebräuchlichste Methode heißt Läutern. Beim Läutern wird die Würze (der flüssige Anteil des Bieres) aus dem Maischbottich (dem Gefäß, in dem die Körner mit Wasser vermischt werden) abgelassen. Die Würze wird dann durch eine Reihe von Filtern geleitet, bevor sie in einem anderen Gefäß, dem Kessel, gesammelt wird.

An dieser Stelle ist Hopfen

Die Vorteile kommerzieller Bierbrauanlagen

Wenn Sie darüber nachdenken, eine kommerzielle Brauerei zu gründen, müssen Sie in eine hochwertige Brauausrüstung investieren. Gewerbliche Brauanlagen sind für die Verarbeitung größerer Biermengen ausgelegt als Hausbrauanlagen, und sie sind auch für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Mit kommerziellen Braugeräten können Sie schneller mehr Bier brauen und ein konsistentes Produkt herstellen, das Ihre Kunden lieben werden.

Es gibt einige verschiedene Arten von kommerziellen Brauanlagen auf dem Markt, daher müssen Sie etwas recherchieren, um das richtige System für Ihre Brauerei zu finden. Sobald Sie Ihre Ausrüstung aufgebaut haben, können Sie mit dem Ausschenken köstlicher Biere beginnen. Ihre Kunden werden die Qualität Ihres Produkts zu schätzen wissen und immer wieder zurückkommen.

Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Brauerei auf die nächste Stufe zu heben, ist die Investition in gewerbliche Brauereiausrüstung eine großartige Option. Mit der richtigen Ausrüstung können Sie schnell und einfach große Mengen an hochwertigem Bier brauen. Ihre Kunden werden die Ergebnisse lieben und sie werden immer wiederkommen, um mehr zu erfahren.

Abschluss

Kommerzielle Bierbrauanlagen sind komplexe und komplizierte Systeme, die eine sorgfältige Wartung und Reinigung erfordern, um die beste Produktqualität zu gewährleisten. Mit der richtigen Einrichtung können kommerzielle Brauereien auf einfache Weise hochwertige Biere mit konsistenten Aromen herstellen. Das Verständnis, wie diese Systeme funktionieren, ist der Schlüssel für jeden aufstrebenden Brauer, der sich in der Craft-Bier-Industrie einen Namen machen möchte. Also tauchen Sie ein in das Verständnis dieser faszinierenden Technologie und erfahren Sie, was es braucht, um Ihre eigenen köstlichen Biere zu kreieren!

ETIKETT:
Mail-Beratung
Bitte zögern Sie nicht, Ihre Anfrage im untenstehenden Formular zu stellen. Wir werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden antworten.
Datenschutzvereinbarung
×

Übermittlung von Plattforminformationen – Datenschutzvereinbarung

● Datenschutzrichtlinie

Wir verpflichten uns, die Privatsphäre, die personenbezogenen Daten und die personenbezogenen Daten (zusammenfassend als „personenbezogene Daten“ bezeichnet), die Sie bei der Nutzung dieser Website bereitstellen, zu schützen. Lassen Sie uns die höchsten Standards in Bezug auf die Erhebung, Verwendung, Speicherung und Übertragung personenbezogener Daten (Gesetze und Vorschriften zum Schutz personenbezogener Daten) und den Verbraucherschutz einhalten. Um sicherzustellen, dass Sie volles Vertrauen in den Umgang mit personenbezogenen Daten auf dieser Website haben, müssen Sie die Bestimmungen der Datenschutzerklärung sorgfältig lesen und verstehen. Diese Website (im Folgenden „uns“ genannt) respektiert und schützt die Privatsphäre der Nutzer. Insbesondere wird davon ausgegangen, dass Sie diese Datenschutzvereinbarung akzeptieren, zustimmen, versprechen und bestätigen, sobald Sie diese Website nutzen; Sie geben Ihre personenbezogenen Daten freiwillig mit der erforderlichen Einwilligung an uns weiter; Sie werden sich an jede Änderung dieser Datenschutzrichtlinie halten; Sie stimmen zu, dass unsere zuständigen Geschäftsmitarbeiter Sie bezüglich der Produkte und Dienstleistungen kontaktieren, an denen Sie interessiert sein könnten (es sei denn, Sie haben angegeben, dass Sie solche Nachrichten nicht erhalten möchten). Mit Ihrer Zustimmung werden wir die Arten der erhobenen personenbezogenen Daten erheben, verwalten und überwachen


1. Geltungsbereich

Es ist unser unermüdliches Streben, Benutzern immer bessere und personalisiertere Dienste anzubieten. Wir hoffen auch, dass die von uns angebotenen Dienstleistungen für Ihre Bedürfnisse bequemer sind. Diese Datenschutzrichtlinie gilt für alle von dieser Website bereitgestellten Informationserfassungsdienste. Sie können diese Website besuchen und die von dieser Website bereitgestellten Dienste unter Verwendung dieser Datenschutzerklärung nutzen


2. Welche Informationen sammeln wir?

Um Ihnen unsere verschiedenen Dienstleistungen anbieten zu können, müssen Sie personenbezogene Daten angeben, einschließlich personenbezogener Daten und anonymer Daten, einschließlich, aber nicht beschränkt auf: personenbezogene Daten (Ihr Name, Geschlecht, Alter, Geburtsdatum, Telefonnummer, Faxnummer , Adresse oder Postanschrift, E-Mail-Adresse usw.)


3. Verwendung der gesammelten Informationen

Die Zwecke und Zwecke der Erhebung personenbezogener Daten und anonymer Daten sind wie folgt: um Ihnen unsere Dienste über diese Website bereitzustellen; Wenn Sie unsere Website nutzen, können Sie Ihre Identität identifizieren und bestätigen; Damit Sie den Service für Sie erhalten, wenn Sie diese Website nutzen; Das zuständige Geschäftspersonal dieser Website kann Sie bei Bedarf kontaktieren; die Nutzung dieser Website für Sie bequemer zu machen; Die personenbezogenen und anonymen Daten, die Sie uns zur Verfügung stellen, werden nur so lange aufbewahrt, bis der Erhebungszweck erreicht ist, es sei denn, sie werden aufgrund geltender Gesetze und Vorschriften aufbewahrt. Das Eigentum an personenbezogenen Daten und die Offenlegung aller auf unserer Website gesammelten Daten sind unser Eigentum und werden nicht an unabhängige Dritte vermietet oder verkauft


4. Wie schützen wir Informationen?

Zum Schutz personenbezogener Daten setzen wir geeignete physische, elektronische und Managementmaßnahmen ein, um die Sicherheit Ihrer personenbezogenen Daten zu schützen und zu gewährleisten. Wir tun unser Bestes, um sicherzustellen, dass alle über diese Website gesammelten personenbezogenen Daten frei von Belästigungen durch Dritte sind, die nichts mit uns zu tun haben. Die von uns ergriffenen Sicherheitsmaßnahmen beschränken sich nicht auf: Physische Maßnahmen: Die Aufzeichnungen mit Ihren personenbezogenen Daten werden an einem verschlossenen Ort gespeichert. Elektronische Maßnahmen: Die Computerdaten mit Ihren personenbezogenen Daten werden im Computersystem und auf Speichermedien gespeichert, die einer strengen Anmeldung unterliegen Einschränkungen Managementmaßnahmen: Nur von uns autorisierte Mitarbeiter können auf Ihre personenbezogenen Daten zugreifen. Diese Mitarbeiter müssen unsere internen Regeln zur Vertraulichkeit personenbezogener Daten einhalten. Wenn Sie Sicherheitslücken auf dieser Website bemerken, setzen Sie sich bitte rechtzeitig mit uns in Verbindung, damit wir schnellstmöglich entsprechende Maßnahmen ergreifen können; Trotz der Implementierung der oben genannten Sicherheitsmaßnahmen können wir die absolute Sicherheit der Datenübertragung im Internet nicht garantieren, daher können wir nicht absolut garantieren, dass die persönlichen Daten und anonymen Daten, die Sie uns über diese Website zur Verfügung stellen, jederzeit sicher sind. Wir haften nicht für unbefugten Zugriff auf Ihre personenbezogenen Daten und haften nicht für Verluste und Schäden, die in diesem Zusammenhang entstehen oder verursacht werden.


5. Jugendschutzgesetz

Der Minderjährige hat ohne Zustimmung oder Zustimmung eines Elternteils oder Erziehungsberechtigten personenbezogene Daten auf dieser Website bereitgestellt. Bitte wenden Sie sich rechtzeitig an die öffentliche Telefonnummer und die Kundendienst-Telefonnummer auf dieser Website, um sicherzustellen, dass die Daten entfernt werden


6. Überarbeitung und Wirksamkeit der Datenschutzrichtlinie

Mit der Erweiterung des Serviceumfangs dieser Website können wir die rechtlichen Hinweise und Datenschutzbestimmungen von Zeit zu Zeit überarbeiten, die einen Teil dieser rechtlichen Hinweise und Datenschutzbestimmungen bilden. Um zu verhindern, dass Sie über solche Überarbeitungen informiert werden, lesen Sie diese rechtlichen Hinweise und Datenschutzrichtlinien bitte regelmäßig. Wenn Sie unsere Dienste weiterhin nutzen, erklären Sie sich in jedem Fall damit einverstanden, an die überarbeitete rechtliche Erklärung und Datenschutzrichtlinie gebunden zu sein



Nr. 8, Bai Zhang Fan Road, Industriepark Chang Kou, Fuyang, Hangzhou, China 311411

+86(0)571 63162278

+8615988179088

+86(0)571-6316 2269

Info@hsmachine.com

Zustimmen und fortfahren